KHI ẨM THỰC VIỆT KẾT DUYÊN CÙNG BÍT TẾT ÂU TẠI ELSOL STEAKHOUSE

Nhiều thực khách phương xa hay du khách quốc tế khi ghé ELSOL Steakhouse không chỉ tìm kiếm những đĩa bít tết chuẩn Âu mọng nước, mà còn bị cuốn hút bởi các món khai vị Fusion đầy sáng tạo. Lấy cảm hứng từ những món ăn quen thuộc trong đời sống ẩm thực Việt Nam, kết hợp cùng bò Mỹ và cách chế biến mang tinh thần phương Tây, bếp ELSOL đã tạo nên một bộ tứ khai vị vừa gần gũi vừa mới mẻ, đủ để thực khách khám phá thêm một góc khác của ẩm thực Việt.

Bò lá lốt là một trong những món ăn đặc trưng của Việt Nam

Mở màn đầy bất ngờ là Tasty Beef Canapes. Chiếc bánh phồng tôm giòn xốp vốn quen thuộc trên mâm cỗ Việt nay được biến tấu thành phần đế cho một món Canape mang phong cách Âu. Bên trên là thịt bò Mỹ ướp xốt Thái chua cay đậm vị, điểm thêm rau mầm tươi xanh. Độ giòn của bánh phồng tôm kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của thịt bò và chút thanh mát từ rau mầm tạo nên một miếng khai vị nhỏ nhưng nhiều lớp hương vị, càng ăn càng thấy thú vị.

Beef Canapes - Món thịt bò kèm bánh phồng tôm vừa lạ vừa quen

Gợi nhớ đến những món thịt nướng ống tre mộc mạc của ẩm thực Việt, Homemade Beef Sausage lại gây ấn tượng bởi cách trình bày rất riêng. Xúc xích bò được làm thủ công từ thịt bò, nướng vừa chín tới để giữ lại vị ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mại. Thay vì dùng cùng tương quen thuộc, ELSOL kết hợp món ăn với xốt trứng Teriyaki mềm mịn, mang vị mặn ngọt nhẹ nhàng. Từng miếng xúc xích vì thế có thêm một tầng hương vị mới mà vẫn giữ được nét thân thuộc vốn có.

Xúc xích tươi nướng trên ống tre dùng kèm sốt trứng Teriyaki thơm lừng

Hình ảnh những cuốn chả giò vàng giòn quen thuộc cũng được làm mới qua Cheese Beef Spring Rolls. Lớp vỏ giòn nhẹ ôm lấy phần nhân thịt bò kết hợp cùng phô mai, tạo nên sự hòa quyện giữa vị đậm đà của thịt và hương thơm đặc trưng của phô mai. Dùng kèm giấm Balsamic chua thanh, món ăn có thêm một điểm nhấn vừa đủ để cân bằng hương vị và làm phần nhân trở nên nổi bật hơn.

Chả cuộn thịt bò phô mai - Món chả cuộn góp mặt trong ẩm thực Việt cực nổi tiếng và thơm ngon

Khép lại bộ tứ là Vietnamese Lolot Beef Rolls, phiên bản mới của món bò lá lốt quen thuộc. Vẫn giữ hương thơm đặc trưng của lá lốt khi nướng trên lửa, nhưng phần nhân bên trong được nâng cấp với thịt bò Mỹ. Vị ngọt tự nhiên của thịt hòa cùng hương thơm của lá lốt, kết hợp với xốt đặc chế chua cay mặn ngọt hài hòa, tạo nên một món ăn vừa gợi nhớ hương vị Việt vừa mang dấu ấn riêng của ELSOL Steakhouse.

Bò lá lốt - Top 10 những món ăn Việt Nam nổi tiếng và rất quen thuộc trong ẩm thực Việt

Bộ tứ Fusion Âu – Việt không chỉ là sự kết hợp giữa những nguyên liệu khác nhau, mà còn thể hiện cách ELSOL đưa những món ăn quen thuộc của Việt Nam vào một trải nghiệm mới. Ghé ELSOL Quận 3 hôm nay để tự mình trải nghiệm hành trình vị giác đầy hấp dẫn này nha!

---------------------
[OPEN DAILY: 11AM - 10:30PM]